Chocolat Noir 1er Cru de Plantation "Vénézuela"

Chocolat noir pure origine de la plantation "Concepcion".

Dans les vallées du Barlovento, à l'est de Caracas, Michel Cluizel à sélectionné cette plantation pour la qualité exceptionnelle de ces fèves de cacao '1er cru de Caranero'. Fermentées, séchées et polies de façon traditionnelle comme depuis 1902, elles laissent découvrir progressivement dans ce chocolat des nuances de vanille, pain d'épices, et caramel dans une allonge remarquable aux accents de fruits secs et fruits noirs mêlés.

Ingrédients: cacao, sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse. Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Poids: 100g