Poivre à Queue
Poivre "Cubèbe" aromatique et non piquant.
Poivre devenu rare originaire de Java (mais aussi d'Inde), composé de baies immatures séchés. son arôme chaud évoque le gingembre, la cardamome; il est peu amer et n'est pas piquant.
Poids: par 100g
5.15 €
Nos conseils de dégustation ou d'utilisation
accompagne à merveille les volailles, l’agneau, les poissons et crustacés ainsi que le foie gras. Essayez tout simplement un steak sauce poivre, en réhydratant les graines 30 minutes avant de les utiliser.
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