Baies de Gou Qi Zi
Fruits d'un lys de Chine.
Epice typique de la cuisine chinoise selon les principes du Yin et du Yang. La baie de Gou Qi Zi est rouge, a la forme d'un raisin sec et le goût et le parfum de la tomate séchée.
Il se réhydrate à l'eau tiède ou dans un alcool pour les décors de pâtisseries et les glaces.
Poids: par 50g
3.00 €
Nos conseils de dégustation ou d'utilisation
Réhydrater les baies de Gou Qi Zi à la vapeur juste pour les défriper, puis les mettre à macérer dans de l’huile d’olive avec de l’ail, les servir comme des tomates séchées pour agrémenter une salade ou sur des toasts au fromage.
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